Интересные видеоролики, обзоры
и статьи на автотематику

Главная доски
авто
 
 

Кухня на колесах - практично, удобно, выгодно

фудтракПередвижные точки питания – очень полезное и нужное дело. Они продают еду и напитки практически в любых местах, где это необходимо, как в городах, так и за их пределами. Называется такая точка питания фудтрак. Ее можно установить и на постоянном месте, но особенно выгодно использовать такие точки во время проведения различных массовых мероприятий: ярмарок, фестивалей, концертов. Такая передвижная кухня обеспечивает клиентов вкусной и сытной едой. Это и различные закуски, и бутерброды, мороженое и другие десерты.

Кухня на колесах состоит из двух блоков. Один из них предназначен для водителя и обслуживающего персонала. Другой является собственно кухней, местом для хранения продуктов и витриной. Конструкция витрин позволяет поднимать и опускать их стекла. Они имеют возможность раздвигаться. При необходимости их полностью демонтируют. Это улучшает возможность общения с клиентами, приема и выдачи покупок.

Как правило, кухни на колесах оснащены духовым шкафом, варочной панелью, грилем, фритюрницей. Жарочные поверхности могут быть и электрическими и газовыми. Также в них имеется одна или несколько моек. Вода для них подогревается с помощью бойлера. Обязательно устанавливается холодильная и морозильная камера. Кухни снабжаются автономными отопительными системами, в них устанавливаются кондиционеры. Оборудование питается от независимого источника энергии, который встраивается в шасси. Это дизельная мини электростанция. Она может работать не только во время стоянки, но и во время движения. Питание холодильного оборудования предусмотрено и от бортовой сети. Тем самым гарантируется избежание порчи продуктов.

В кухне на колесах предусмотрена возможность для обеспечения достаточно большим запасом воды.

Места водителя и пассажиров (персонала кухни) оборудованы удобными креслами, позволяющими с комфортом осуществлять передвижения. Предусмотрены также спальные места. Для удобства и комфорта имеются различные ящички, шкафы для личных вещей. В блоке имеется душевая кабина и санузел с отдельной раковиной. Использованная вода сливается в специальную емкость.

Кухня, также как и любой дом на колёсах, размещаются на шасси, тип которого выбирается в зависимости от потребностей. Корпус выполняется из нержавеющей стали, листы могут быть покрашены в любой цвет. Он устойчив к атмосферным воздействиям, достаточно прочен. 



Вернуться назад
 

Если Вас заинтересовала статья - поделитесь ссылкой на статью с друзьями

© vlad49 2008. All right reserved.